¿Cómo elegir las plantas de fresa?
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Ficha escrita el 14 de febrero de 2024 por:
Cristina, microemprendedora de jardinería y otros
Características importantes
- Refloreciente
- No refloreciente
- Sabor del fruto
- Resistencia
- Abundancia de la floración
Fresal: refloreciente o no refloreciente
Existen más de 600 variedades diferentes de fresas. Y es complicado elegir una para cultivarlas en el jardín.
Para empezar y antes de elegir tus fresales, es aconsejable diferenciar las plantas de fresa reflorecientes de las no reflorecientes, que esencialmente se distinguen por lo siguiente:
Las fresas no reflorecientes producen fresas de manera abundante una sola vez al año;
las fresas reflorecientes producen varias cosechas durante el año.
Fresales
Los fresales no reflorecientes
Son las fresas que dan fruto una única vez al año. Dependiendo de la especie, la producción de fresa puede extenderse desde mediados de marzo en el caso de las variedades más tempranas hasta mediados de septiembre en el caso de las últimas variedades.
Los frutos son generalmente grandes, de un color rojo vivo y la producción es abundante. Las fresas de fresales no reflorecientes se pueden usar para hacer pasteles o mermeladas.
La Ciflorette
Es una variedad de fresa particularmente resistente a las enfermedades. Las fresas aparecen de manera temprana (de abril a mayo según la zona). Son alargadas, con un fuerte aroma y una carne firme y jugosa.
La Gariguette
La Gariguette es uno de los tipos de fresa más clásico. Igual que la Ciflorette, los frutos aparecen a partir del mes de abril y destacan por su bonito color rojo especialmente brillante. Los frutos son alargados y tienen un sabor ligeramente ácido.
La Pájaro
resistente a las enfermedades y ofrece frutos de calidad. Las matas producen frutos grandes de carne dulce y tierna. Su producción en el huerto es temprana ya que las primeras fresas aparecen a finales de abril.
Los fresales reflorecientes
Las plantas de fresa reflorecientes producen dos cosechas de frutos rojos al año. Los primeros aparecen en junio y la segunda cosecha se da entre agosto y la llegada de los primeros fríos.
Los frutos son generalmente de tamaño mediano y la cosecha se alarga más en el tiempo que en el caso de las plantas de fresas no reflorecientes. Por sus características, necesitan una mejor preparación del suelo del huerto o el jardín, un mayor aporte de abono orgánico y un mejor control de las adventicias. Pero una doble cosecha bien vale el esfuerzo y por ello son las variedades con mayor presencia en los huertos.
Es habitual preparar bien el suelo antes de plantar: se añade compost maduro y se forman hileras con una separación de 25-30 cm entre líneas y 15-20 entre plantas. El trasplante se realiza bajo invernadero, o utilizando túneles. Y aunque es posible sembrar las plantas desde semilla, lo más habitual es partir de plantas a raíz desnuda que desarrollarán su sistema radicular rápidamente.
Al tratarse de una planta rastrera y para evitar la aparición de plantas competidoras, suele utilizarse un acolchado de film plástico que se agujerea antes de plantar o de paja que se coloca alrededor de cada planta. Evitará la posible pudrición de los frutos, que suelen estropearse cuando quedan directamente sobre la tierra.
Si te decides por probar distintas variedades de plantas de fresa en tu huerto, no olvides clavar etiquetas para señalizar cada una de ellas. Así sabrás cuál de estas hortícolas produce los frutos de pulpa más sabrosa o cuál es más productiva.
La Mara des bois
Es una variedad de fresal que produce muchos frutos a partir de junio. Crece fácilmente y resiste bien las enfermedades. Se adapta sin problemas al cultivo en maceta en una terraza o en un balcón. Las fresas son generalmente pequeñas y resultan sorprendentemente aromáticas.
La Charlotte
Los fresales Charlotte producen fresas de junio a octubre. Es una variedad muy resistente a las enfermedades y de fácil mantenimiento. Sus frutos son bastante grandes y de un color rojo brillante. La carne es firme y dulce.
La Maestro
Es una variedad que ofrece una muy buena resistencia a las enfermedades. Los fresales Maestro producen las fresas más grandes, pudiendo alcanzar hasta los 50 g de peso. La producción es particularmente abundante y se extiende desde junio hasta octubre.
La Reina de los Valles
Es una variedad que ofrece una muy buena resistencia a las enfermedades. Es ideal para cultivar fresas en casa ya que crecen bien en macetas y jardineras y por lo tanto, se puede cultivar en terrazas o en balcones. Esta variedad produce muchas frutas pequeñas entre junio y octubre.
Macetas
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Ficha escrita por:
Cristina, microemprendedora de jardinería y otros
Hace ya algún tiempo que pasé de ser ejecutiva del transporte de residuos a una agricultora especializada en horticultura ecológica. Tras obtener un título profesional en Agronomía, con opción de Producción Hortícola, intenté durante varios años establecerme como joven agricultora. Y tras muchas decepciones, finalmente me lancé como microempresaria de servicios a domicilio, especialmente de jardinería, ayudada por mi querido marido. Apasionada por la naturaleza y las plantas silvestres comestibles, estoy muy al día de las soluciones ecológicas que respetan nuestro entorno y que son aplicables a todos los aspectos de mi vida cotidiana. Desde el huerto hasta los parterres, desde la siembra hasta la cosecha, ¡Tengo todo tipo de consejos en mis cajones! No dudes en preguntarme tus dudas.
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