Paño de prensado para prensa de frutas de 18 litros Prensa vino Prensa sidra Elaboración de bebidas

• Repuesto para trapo de prensado
• Para prensa de fruta de 18 litros
• Material: poliester
• ø 280 mm
• Altura 580 mm

Paño de prensado de 18 litros para la capacidad máxima de la prensa de frutas de 18 litros.

Observe las reglas de utilización de la prensa de frutas.

Un proceso de prensado correcto de forma rápida y sencilla es posible, dependiendo siempre del macerado (fruta muy triturada). Tenga en cuenta que cada tipo de fruta requiere su propio tipo de preparación:

Las uvas deben ser antes abiertas, lo que puede lograrse con un molino de fruta o de modo manual. La fruta con pepita debe ser deshuesada previamente. La cantidad de producción de zumo depende, por supuesto, del contenido de agua de la fruta y no del esfuerzo que se aplique al triturar. Si la fruta está bien preparada puede ser presionada fácilmente con una mano.

Con las prensas de este tipo no es posible prensar frutas enteras. Se debe producir previamente un puré o macerado (fruta fuertemente machacada), de lo contrario no es posible un proceso de prensado exitoso. Una prensa de vino o de frutas no puede compararse con una licuadora. Ambos productos funcionan de forma completamente diferente. Las uvas, por ejemplo, no pueden procesarse en una licuadora porque las semillas se destruyen y liberan sustancias amargas. Sólo con una prensa de fruta las semillas permanecen intactas y el jugo puede ser transformado en vino.

Tenga en cuenta que las manzanas, las peras y otros tipos de fruta deben transformarse en puré antes de ser prensadas. Las frutas enteras, medias y cortadas en cuartos no se pueden prensar. Las prensas de husillo no están diseñadas para esto.