Descripción general
El cuchillo cocinero Ópera de Arcos es una herramienta de alta calidad, fabricada en España, diseñada tanto para profesionales como para aficionados a la cocina. Su hoja de 160 mm está forjada en una sola pieza de acero inoxidable NITRUM®, lo que le confiere una gran dureza y resistencia a la corrosión. Este cuchillo destaca por su exclusivo filo "silk edge", que proporciona una capacidad de corte superior, y su diseño tradicional con un remate redondeado que asegura comodidad y seguridad en su manejo.Especificaciones técnicas
- Código del fabricante: 225000
- Materiales: Acero inoxidable NITRUM®, acero inoxidable 18/0, POM (polioximetileno)
- Longitud total: 282 mm
- Longitud de la hoja: 160 mm
- Longitud del mango: 122 mm
- Grosor de la hoja: 2 mm
- Ancho de la hoja: 36 mm
- Dureza: aproximadamente 55 HRC
- Color: negro
Compatibilidad y accesorios
- Incluye: Cuchillo de chef universal
Uso
Este cuchillo no es apto para lavavajillas, por lo que se recomienda lavarlo a mano para mantener su calidad y durabilidad.Otra información
- Las empuñaduras de POM están perfectamente equilibradas y se conectan directamente a la espiga con remaches de acero inoxidable.
- Los remaches son anti-corrosión, garantizando una mayor fuerza de sujeción.
- Certificado por la NSF.
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