Descripción general
El cuchillo de cocinero Arcos Colour - Prof 292100 está diseñado para profesionales que requieren un uso prolongado en la cocina. Su hoja de 20 cm está fabricada en acero inoxidable NITRUM, un material exclusivo que garantiza alto rendimiento y durabilidad. El mango ergonómico de polipropileno de color amarillo proporciona un agarre cómodo y seguro, facilitando el corte de diferentes tipos de alimentos y mejorando el control higiénico gracias a su identificación por colores.Especificaciones técnicas
- Material de la hoja: Acero inoxidable NITRUM
- Longitud de la hoja: 20 cm
- Longitud total: 33,2 cm
- Peso: 215 g
- Material del mango: Polipropileno inyectado
- Resistencia a temperaturas: 120-130 ºC
Compatibilidad y accesorios
- Funda display incluida
Uso
Este cuchillo es ideal para cortar verduras y carne, y su diseño permite un uso prolongado y eficiente en la cocina. Los colores del mango ayudan a identificar los alimentos a cortar, promoviendo un mejor control higiénico-sanitario.Otra información
- Colores identificativos del mango: Amarillo (Alimentos cocinados), Rojo (Carne), Azul (Pescado), Verde (Verduras y frutas), Marrón (Verduras), Blanco (Pastelería y lácteos), Negro (Multiusos)
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