Virutas para ahumar Plum clase 04 15 kg

▶️ Chips de nuestra oferta son gratis de esporas mohos y hongos, así como otros microorganismos que se encuentran en la masa de madera procesada. Hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que se someten a un secado a una temperatura de aprox.600 ºC. Gracias a esto, las carnes preparadas con virutas para ahumar tienen un sabor y aroma únicos. Garantizamos la máxima calidad de nuestros productos.

✔️ Ciruelo - vale la pena usar este tipo de madera al ahumar cerdo. Gracias a ello, obtendremos un regusto ligeramente dulce, un aroma afrutado y un brillo en costillas ahumadas, codillos de cerdo, tocino, lomo e incluso salchichas.

✔️ Propiedades de las virutas para ahumar:

• secas: el contenido de humedad es solo del 10% (+/- 2%),
• libres de hongos, mohos y microorganismos,
• limpias, completamente desempolvadas,
• cuidadosamente clasificadas.

✔️ Las virutas para ahumar disponibles tienen opiniones positivas de:

• Instituto de la Industria Cárnica y Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional de Sanidad.

✔️ Las virutas de madera para ahumar son perfectas para Ahumado en todo tipo de ahumaderos. La versatilidad de las virutas de madera que ofrecemos las hace adecuadas para todo tipo de ahumaderos y generadores de humo (solo hay que elegir la fracción apropiada).

✔️ Uso de virutas de madera para ahumar:

Las virutas de madera se utilizan como sustituto de la leña para ahumar. En el caso de los ahumaderos tradicionales de leña, primero se debe obtener una gran cantidad de brasas. Las virutas de madera se esparcen sobre las brasas en pequeñas porciones hasta lograr el efecto deseado. Para generar más humo, las virutas de madera se pueden humedecer.