Virutas de madera de manzano para ahumar KL02 1 kg

Calidad del producto: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ La madera de manzano produce un humo muy suave con un delicado sabor afrutado, ligeramente dulce. Las virutas de madera de manzano se pueden usar para ahumar aves: tiñen la piel de un hermoso color marrón oscuro y añaden un ligero sabor.

Las virutas de madera disponibles en nuestra oferta están libres de moho y esporas de hongos, así como de otros microorganismos que se encuentran en la masa de madera procesada. Hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que las secamos a una temperatura de aproximadamente 600ºC. Esto le da a las carnes preparadas con virutas de madera un sabor y aroma únicos. Garantizamos la máxima calidad de nuestros productos.

✔️Propiedades de las virutas para ahumar de nuestra oferta:

• secas: el contenido de humedad es solo del 10 % (+/- 2 %),
• libres de hongos, mohos y microorganismos,
• limpias, completamente desempolvadas,
• cuidadosamente clasificadas.

✔️Las virutas para ahumar disponibles en nuestra oferta cuentan con opiniones positivas de:

• Instituto de la Industria Cárnica y Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional Sanitario.

Las virutas para ahumar que producimos son perfectas para ahumar en todo tipo de ahumaderos. La versatilidad de nuestras virutas de madera las hace adecuadas para todo tipo de ahumadores y generadores de humo (solo hay que elegir la fracción apropiada).

✔️ Uso de virutas de madera para ahumar:

Las virutas de madera se utilizan como sustituto de la leña para ahumar. En el caso de los ahumadores tradicionales de leña, primero hay que obtener una gran cantidad de brasas. Las virutas se esparcen sobre las brasas en pequeñas porciones hasta conseguir el efecto deseado. Para generar más humo, se pueden humedecer las virutas.