Virutas de madera de manzano para ahumar, clase 02, 15 kg

Calidad del producto: ⭐⭐⭐⭐⭐

▶️ Manzana - da un humo muysuave con un delicado sabor afrutado, ligeramente dulce. Las virutas de madera de manzana se pueden usar para ahumar aves: tiñen bien la piel de un color marrón oscuro y añaden un ligero sabor.

Las virutas de madera disponibles en nuestra oferta están libres de esporas de moho y hongos, así como de otros microorganismos que se encuentran en la masa de madera procesada.

✔️ Hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que las secamos a una temperatura de aproximadamente 600ºC. Gracias a esto, las carnes preparadas con virutas para ahumar tienen un sabor y aroma únicos. Garantizamos la más alta calidad de nuestros productos.

✅ Propiedades de las virutas para ahumar en nuestra oferta:

• secas: el contenido de humedad es solo del 10% (+/- 2%),
• libres de hongos, mohos y microorganismos,
• limpias, completamente desempolvadas,
• cuidadosamente clasificadas.

Las virutas para ahumar disponibles en nuestra oferta tienen opiniones positivas de:

• Instituto de la Industria Cárnica y Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional de Sanidad.

Nuestras virutas para ahumar son perfectas para ahumar en todo tipo de ahumaderos. La versatilidad de las virutas que ofrecemos las hace adecuadas para todo tipo de ahumaderos y generadores de humo (solo hay que elegir la fracción adecuada).

Uso de las virutas para ahumar:

Las virutas se utilizan como sustituto de la leña para ahumar. En el caso de los ahumaderos tradicionales de leña, primero hay que obtener una gran cantidad de brasas. Las virutas se esparcen sobre las brasas en pequeñas porciones hasta conseguir el efecto deseado. Para generar más humo, las virutas se pueden humedecer.