Virutas de madera de manzano Forest-legend - 7 L

Las virutas de madera/virutas para ahumar se utilizan como sustituto de la madera en el proceso de ahumado. La materia prima para su producción es la madera, que se obtiene de áreas forestales ecológicamente limpias gestionadas por los Bosques Estatales. Están libres de compuestos impregnantes y conservantes, no contienen fracciones polvorientas y tienen un contenido óptimo de agua.

Las virutas se secan a altas temperaturas, lo que garantiza que permanezcan libres de hongos, mohos y microorganismos. Nuestras virutas están limpias, cuidadosamente seleccionadas y cuentan con opiniones positivas del Instituto de la Industria Cárnica y Grasa, el Instituto Nacional de Higiene y el Instituto Nacional de Sanidad.

Las virutas que ofrecemos son universales, ideales para todo tipo de ahumaderos y garantizan un sabor y aroma únicos de carnes, pescados y quesos ahumados.

¿Cómo afectan las virutas de madera a los productos ahumados?

• Haya – se obtiene un color amarillo dorado
• Aliso – un color de amarillo oscuro a marrón (dependiendo del tiempo de ahumado)
• Roble – un color marrón
• Cerezo – un color marrón oscuro
• Manzana – un color marrón oscuro
• Pera – se obtiene un color rojo Vinos
• Ciruela - da un color marrón dorado con brillo
• Aliso / Manzano - una mezcla (50/50) de dos tipos de virutas de madera
• Arce - color amarillo dorado y un regusto dulce

Los clientes que se inician en el mundo del ahumado a menudo nos preguntan qué virutas de madera usar para cada tipo de producto.

Las preferencias en cuanto al sabor, el aroma y el color de los platos son algo individual, por lo que, contrariamente a las opiniones populares que se pueden encontrar en Internet, le recomendamos que pruebe diferentes combinaciones y elija la mejor solución para usted.

¡Juegue con el sabor, el aroma y el color, no tenga miedo de experimentar!

Hemos invertido mucho tiempo y dinero en la preparación del empaque para que nuestros clientes disfruten del producto más profesional y exclusivo del mercado.

Nuestras papas fritas están envasadas en un empaque ziplock ajustado, sólido y resistente que permite abrir y cerrar repetidamente, eliminando la pérdida de papas fritas derramadas. y ofreciendo una garantía de calidad del producto de varios meses.

El embalaje herméticamente cerrado permite almacenar virutas secas incluso en condiciones climáticas desfavorables, por ejemplo, cuando el ahumadero está al aire libre.

También encontrará virutas para ahumar en otras capacidades y en otros tipos de embalaje en nuestras otras subastas.