Descripción general
El Kazan de BBQ-Toro es una olla tradicional de hierro fundido de 19 litros, ideal para cocinar, freír, guisar, asar, sofreír, estofar y hornear. Su diseño incluye un fondo redondeado y paredes ligeramente inclinadas, lo que facilita un sellado rápido y caliente de los alimentos. Este producto ya viene precurado y listo para usar, permitiendo una cocción uniforme gracias a su alta masa de hierro fundido.Especificaciones técnicas
- Capacidad total: 19 litros
- Capacidad de la olla: 15 litros
- Capacidad de la tapa: 4 litros
- Diámetro: 41,5 cm
- Dimensiones exteriores (con tapa): 48,5 x 48,5 x 24 cm
- Altura (sin tapa): 20 cm
- Peso: 12,5 kg
- Material: hierro fundido
- Fondo: redondo
- Asas: cuatro asas laterales
Uso
El Kazan es perfecto para preparar platos tradicionales como el plov ruso y la sopa de pescado uha, así como para la cocina asiática. Su diseño permite un uso versátil en diferentes tipos de cocción.Instalación
El Kazan se puede utilizar en un utschak, un bidón de fuego o un horno cohete, lo que lo hace adecuado para diversas configuraciones de cocción al aire libre.Otra información
- Instrucciones de curado: si es necesario volver a sazonar, limpiar con agua caliente, untar con grasa vegetal neutra y calentar boca abajo a 200 °C.
- Para la limpieza, usar solo agua caliente y un cepillo, evitando jabón o productos agresivos.
- Almacenar untando con aceite comestible y envolviendo en papel de cocina para evitar la oxidación.
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