Cocotte ovalada Staub 27 cm 3,2 L de hierro fundido

La cocotte ovalada Staub de 27 cm es una olla de hierro fundido con una capacidad de 3,2 litros, pensada para cocinar a fuego lento, estofar y asar. Su forma ovalada permite preparar piezas e ingredientes alargados, además de guisos y recetas para compartir. La tapa ayuda a conservar la humedad durante la cocción, para que los alimentos mantengan una textura tierna. Es apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y también se puede utilizar en el horno. Su acabado negro mate combina con cocinas de estilo tradicional o moderno. Es una opción para quienes cocinan a diario y buscan una misma pieza para distintas preparaciones.

Puntos fuertes

• Cocción a fuego lento: permite preparar guisos y recetas que requieren una cocción prolongada.
• Estofados: su tapa ayuda a conservar la humedad mientras se cocinan los ingredientes.
• Asados: puede utilizarse para cocinar alimentos asados en el horno.
• Forma ovalada: ofrece espacio para ingredientes alargados y piezas de mayor longitud.
• Compatibilidad con inducción: se puede usar en placas de inducción y en otras fuentes de calor.
• Uso en horno: permite continuar la preparación en el horno sin cambiar de recipiente.
• Hierro fundido: el cuerpo está fabricado íntegramente con este material.

Características técnicas

• Marca: Staub.
• Modelo: Cocotte.
• Tipo de producto: cocotte u olla ovalada.
• Longitud: 30,3 cm.
• Anchura: 24 cm.
• Altura: 9,7 cm.
• Capacidad: 3,2 l.
• Peso indicado en los atributos: 4,5 kg.
• Peso indicado en la ficha: 4,804 kg.
• Material: hierro fundido, 100 %.
• Color: negro.
• Acabado: negro mate.
• Fuentes de calor compatibles: todas, incluida la inducción.
• Apta para horno: sí.

Usos

Utilízala para preparar guisos de cocción lenta en una placa compatible. También sirve para estofar carnes o verduras con la tapa puesta, aprovechando la humedad que ayuda a conservar. Su forma ovalada resulta práctica para cocinar ingredientes alargados o piezas que no encajan fácilmente en una olla redonda. Para asar, puedes llevarla al horno y servir la preparación directamente en la mesa.

Consejos de uso y mantenimiento

Comprueba que la fuente de calor sea compatible antes de empezar y centra la cocotte sobre la zona de cocción. Para estofar o cocinar a fuego lento, coloca la tapa durante la preparación. Si la receta requiere horno, utiliza la olla como recipiente de cocción y sigue las indicaciones de temperatura de la receta. Manipúlala con cuidado al moverla, ya que su peso indicado es de 4,5 kg en los atributos y de 4,804 kg en la ficha.