Cocotte Staub de 23 cm de hierro fundido, capacidad 2,35 L

La cocotte Staub de 23 cm es una olla de hierro fundido pensada para cocinar a fuego lento, preparar guisos y asar alimentos. Su capacidad de 2,35 litros resulta adecuada para comidas de tamaño moderado y para quienes buscan una pieza versátil para el día a día. La tapa tiene un diseño que favorece que la humedad vuelva a los alimentos durante la cocción. El interior esmaltado negro mate ayuda a repartir el calor y facilita la limpieza. Puede utilizarse en distintas fuentes de calor, incluida la inducción, y también en el horno. Su acabado gris grafito aporta un aspecto sobrio a la cocina.

Puntos fuertes

• Hierro fundido: permite cocinar guisos y asados en una misma olla.
• Tapa con diseño de auto-humedecido: devuelve la humedad a los alimentos durante la cocción.
• Interior esmaltado negro mate: contribuye a repartir el calor y facilita la limpieza después de cocinar.
• Compatible con inducción: permite usar la cocotte en placas de inducción.
• Apta para el horno: ofrece otra opción para terminar o mantener la cocción.
• Capacidad de 2,35 litros: permite preparar raciones moderadas en casa.

Características técnicas

• Marca: Staub.
• Modelo: Cocotte.
• Tipo de producto: cocotte u olla de hierro fundido.
• Diámetro: 23 cm.
• Capacidad: 2,35 l.
• Dimensiones: 29,5 cm de largo × 18 cm de ancho × 14,1 cm de alto.
• Peso indicado en los atributos: 3,4 kg.
• Otro peso indicado en la ficha: 3,786 kg.
• Material: 100 % hierro fundido.
• Color: gris grafito.
• Interior: esmalte negro mate.
• Compatibilidad: todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
• Uso en horno: sí.

Usos

Utiliza la cocotte para cocinar guisos a fuego lento, preparar estofados o asar alimentos. También puedes empezar una receta en una placa compatible y continuar la cocción en el horno. Su capacidad permite preparar una comida de tamaño moderado para casa. La tapa resulta útil durante cocciones prolongadas, ya que favorece que la humedad vuelva a los alimentos.

Consejos de uso y mantenimiento

Comprueba que la fuente de calor sea compatible antes de colocar la cocotte sobre ella. Para usarla en el horno, ten en cuenta sus dimensiones y capacidad al elegir la receta y el espacio disponible. Cocina a fuego lento cuando prepares guisos o estofados y mantén la tapa puesta para aprovechar su diseño de auto-humedecido. Después de cocinar, limpia el interior esmaltado negro mate para retirar los restos de comida.