¿Plancha de gas o plancha eléctrica? ¿Tres quemadores o tres fuegos? ¿Placa de cromo duro? ¿De fundición de hierro esmaltada o de acero laminado? ¿O bien de acero inoxidable? Antes de disfrutar del libro de recetas, hay que elegir bien. Nosotros te ayudamos, futuro chef.