- Prensa de fruta de 30L
- De madera, con husillo metálico
- Incluye paños de prensado
- Fácil de limpiar tras su uso
- Para obtener macerado de forma fácil
Este set contiene una prensa de fruta de 30 litros de capacidad, para mosto, vino o sidra y 3 paños de prensado adecuados a su volumen.
Robusta prensa de fruta y bayas con un rendimiento de zumo ideal. Alta fuerza de prensado gracias al husillo metálico que incorpora. A diferencia de otras prensas comercializadas, su cesto está fabricado en madera de haya roja (capacidad 30 litros). Eje de acero de accionamiento mecánico continuo de tipo manual y resistente tolva de recogida también de acero.
Dependiendo del triturado o macerado (resultado de la fruta machacada), es posible un proceso de prensado más correcto, rápido y fácil.
Tenga en cuenta que cada tipo de fruta necesita su propio tipo de preparación.
Las uvas han de romperse primero. Esto se puede hacer utilizando un molino de fruta o de modo manual, con la mano. La fruta con hueso o pepitas, como esta, debe de ser desgranada previamente. La cantidad de jugo resultante depende, naturalmente, del contenido de agua en la fruta y no de la fuerza que se emplee al triturarla. Para preparar esta fruta de modo adecuado, apretarla con la mano fácilmente.
Con cualquier prensa de este tipo no es posible prensar frutas enteras. Ha de elaborarse un macerado previo (un triturado resultado de la fruta muy machacada), de lo contrario no es posible llevar a cabo un proceso de prensado con éxito. Una prensa de vino o fruta no se puede comparar con un exprimidor. Ambos funcionan de manera completamente diferente. Las uvas, por ejemplo, no pueden ser procesadas en un exprimidor, ya que las pepitas se destruyen y liberan sustancias amargas. Solo con la utilización de una prensa de frutas, los huesos permanecen intactos y el zumo puede procesarse en vino.
Las manzanas, peras y otras frutas similares deben machacarse antes de ser prensadas. Frutas enteras, mitades y cuartos no pueden prensarse sin haber sido machacados anteriormente. Las prensas de husillo o torno no están diseñadas para este fin.
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