Virutas de roble para ahumar KL04 1 kg

Las virutas de madera que ofrecemos están libres de moho y esporas de hongos, así como de otros microorganismos que se encuentran en la pulpa de madera procesada. Hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que se secan a una temperatura de aproximadamente 600ºC. Esto le da a las carnes preparadas con virutas de madera un sabor y aroma únicos. Garantizamos la más alta calidad de nuestros productos.

Roble: los alimentos ahumados con ellos se impregnan de un sabor intrigante con un notable toque de amargor y caramelo. Tiñen los productos de marrón.

Propiedades de las virutas para ahumar:

• secas: el contenido de humedad es solo del 10 % (+/- 2 %),
• libres de hongos, mohos y microorganismos,
• limpias, completamente desempolvadas,
• cuidadosamente clasificadas.

Las virutas para ahumar disponibles cuentan con opiniones positivas de:

• Instituto de la Industria Cárnica y Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional de Sanidad.