Virutas de roble para ahumar KL02 1 kg

Las virutas de madera que ofrecemos están libres de moho y esporas de hongos, así como de otros microorganismos presentes en la masa de madera procesada. Nos esforzamos al máximo para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que se secan a una temperatura de aproximadamente 600ºC. Esto confiere a las carnes preparadas con virutas de madera un sabor y aroma únicos. Garantizamos la máxima calidad de nuestros productos.

Roble - żLos alimentos ahumados con su ayuda se impregnan de un sabor intrigante con un notable toque de amargor y caramelo. Tiñen los productos de marrón.

Propiedades de las virutas para fumar:

• secas: el contenido de humedad es solo del 10% (+/- 2%),
• libre de hongos, mohos y microorganismos,
• limpio, completamente desempolvado,
• cuidadosamente clasificado.

Las virutas para ahumar disponibles tienen críticas positivas:

• Instituto de la Industria de la Carne y la Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional de Saneamiento.