Virutas de madera de haya para ahumar KL08 1 kg

Las virutas de madera que ofrecemos están libres de moho y esporas de hongos, así como de otros microorganismos que se encuentran en la masa de madera procesada. Hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que se secan a una temperatura de aproximadamente 600ºC. Esto le da a las carnes preparadas con virutas de madera un sabor y aroma únicos. Garantizamos la máxima calidad de nuestros productos.

Haya – este tipo de madera se utiliza principalmente para cerdo, pescado y aves. Le dará a la carne un color dorado claro. Las virutas de haya se utilizan cada vez más para todo tipo de ahumado. También son una solución ideal para principiantes.

Propiedades de las virutas para fumar:

• seco – La humedad es de solo el 10% (+/- 2%),
• libre de hongos, mohos y microorganismos,
• limpio, completamente desempolvado,
• cuidadosamente ordenados.

Las virutas para ahumar disponibles tienen críticas positivas:

• Instituto de la Industria de la Carne y la Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional Sanitario.

Las virutas de madera para ahumar son perfectas para ahumar en todo tipo de ahumaderos. La versatilidad de las virutas de madera de nuestra oferta las hace adecuadas para todo tipo de ahumaderos y generadores de humo (solo elija la fracción apropiada).

Uso de las virutas de madera para ahumar:

Las virutas de madera se utilizan como sustituto de la madera para ahumar. En los ahumadores tradicionales de leña, primero se debe obtener una gran cantidad de madera. Las virutas de madera se esparcen sobre las brasas en pequeñas porciones hasta lograr el efecto deseado. Para generar más humo, las virutas se pueden humedecer.