Virutas de madera de haya clase 04 para ahumar, 15 kg

▶️ Chips de nuestra oferta son gratis de esporas mohos y hongos, así como otros microorganismos que se encuentran en la masa de madera procesada. Hacemos todo lo posible para garantizar que nuestras virutas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que se someten a un secado a una temperatura de aprox.600 ºC. Gracias a esto, las carnes preparadas con virutas para ahumar tienen un sabor y aroma únicos. Garantizamos la máxima calidad de nuestros productos.

✔️ Haya - este tipo de madera se utiliza principalmente para cerdo, pescado y aves. Le dará a la carne un color dorado claro. Las virutas de haya se utilizan cada vez más para todo tipo de ahumado. También son una solución ideal para principiantes.

✔️ Propiedades de las virutas para ahumar:

• secas: la humedad es solo del 10 % (+/- 2 %),
• libres de hongos, mohos y microorganismos,
• limpias, completamente desempolvadas,
• cuidadosamente clasificadas.

✔️ Las virutas para ahumar disponibles tienen opiniones positivas de:

• Instituto de la Industria de la Carne y la Grasa,
• Instituto Nacional de Higiene,
• Instituto Nacional de Sanidad.

✔️ Las virutas para ahumar son perfectas para ahumar en todo tipo de ahumaderos. La versatilidad de nuestras virutas de madera las hace adecuadas para todo tipo de ahumadores y generadores de humo (solo hay que elegir la fracción apropiada).

✔️ Uso de virutas de madera para ahumar:

Las virutas de madera se utilizan como sustituto de la leña para ahumar. En el caso de los ahumadores tradicionales de leña, primero hay que obtener una gran cantidad de brasas. Las virutas se esparcen sobre las brasas en pequeñas porciones hasta conseguir el efecto deseado. Para generar más humo, se pueden humedecer las virutas.