Virutas de madera de aliso para ahumar KL08 1 kg

Las astillas de madera que ofrecemos están libres de moho y esporas de hongos, así como de otros microorganismos que se encuentran en la pulpa de madera procesada. Nos esforzamos al máximo para garantizar que nuestras astillas de madera cumplan con los más altos estándares, por lo que las secamos a temperaturas de aproximadamente 600 °C. Esto le da a las carnes preparadas con nuestras astillas de madera un sabor y aroma únicos. Garantizamos la máxima calidad de nuestros productos.

Aliso - este tipo de madera le da a los productos ahumados un color marrón amarillento oscuro. Es ideal para ahumar carnes y pescados.

Propiedades de las virutas para ahumar:

• Secas: el contenido de humedad es solo del 10% (+/- 2%)
• Libres de hongos, mohos y microorganismos
• Limpias
• Cuidadosamente desempolvadas
• Cuidadosamente clasificadas

Las virutas para ahumar disponibles tienen reseñas positivas de: el Instituto de la Industria de la Carne y la Grasa, el Instituto Nacional de Higiene y el Instituto Nacional de Sanidad. Las virutas para ahumar son perfectas para ahumar en todo tipo de ahumaderos. La versatilidad de las virutas en nuestra oferta las hace adecuadas para todo tipo de ahumaderos y generadores de humo (simplemente elija la fracción apropiada).

Uso de virutas de madera para ahumar:

Las virutas de madera se utilizan como sustituto de la madera para ahumar. En los ahumadores tradicionales de leña, primero se debe obtener una gran cantidad de madera. Las virutas de madera se esparcen sobre las brasas en pequeñas porciones hasta lograr el efecto deseado. Para generar más humo, se pueden humedecer las virutas de madera.