Cocotte oval Staub La Cocotte 27 cm gris esmalte hierro fundido 3,2 L con tapa

General Description

La Cocotte oval Staub es una cazuela francesa de hierro fundido esmaltado con gran capacidad de conducción del calor y resultados de cocción uniformes. Su interior de esmalte negro mate favorece el dorado y el control térmico, mientras que la tapa con relieve ayuda a retener la humedad para platos jugosos y tiernos. Con forma oval atemporal y acabado en gris, es perfecta para guisos, asados, aves y también para preparaciones al horno o panes.

Technical Specifications

• Tipo: cocotte/olla francesa oval con tapa
• Capacidad: 3,2 L (recomendada para 3 a 4 personas)
• Material: hierro fundido esmaltado (textura visible del esmalte en el exterior)
• Acabado interior: esmalte negro mate
• Compatible con todas las fuentes de calor, incluida inducción
• Resistencia al calor: hasta 240 °C
• Resistencia al frío: hasta -20 °C
• Dimensiones: 27 cm de diámetro o longitud; altura sin tapa 9,7 cm

Compatibility and Accessories

Compatible con todo tipo de cocinas, incluyendo inducción, y apta para uso en horno. Incluye 1 tapa diseñada con relieve y pomo de color claro para facilitar el manejo. Apto para congelador y compatible con lavavajillas.

Installation

Coloca la cocotte en la placa o dentro del horno asegurándote de que la base esté limpia y bien apoyada. Para inducción, verifica que el tamaño de la zona de cocción sea adecuado para el fondo de la olla.

Usage

Para mejores resultados, precalienta ligeramente antes de dorar y utiliza el punto de hervor para pasar a cocción lenta. Gracias a la tapa con diseño de relieve, la condensación retorna a los alimentos para potenciar la jugosidad; deja la tapa puesta durante el tiempo de cocción y evita abrirla con demasiada frecuencia. Una vez terminada, puedes limpiar en lavavajillas y, si vas a congelar, respeta el enfriado adecuado antes de almacenar.