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Shiori 撓 Sashimi - cuchillo profesional para sushi 25,40 cm

Name: Shiori 撓 Sashimi - cuchillo profesional para sushi 25,40 cm
Brand: OTROS
SKU: shiori_5903839939747
Price: 132.97 EUR
Availability: InStock

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Información del producto

Descripción

Descripción general

El cuchillo Shiori de la serie 撓 Sashimi está diseñado específicamente para cortar filetes de pescado crudo en finas lonchas, siendo ideal para la preparación de sashimi y diversas variedades de sushi. Su hoja cuenta con una forma especial, fabricada con un núcleo excepcionalmente duro y una estructura superficial única, lo que garantiza un corte preciso y limpio.

Especificaciones técnicas

Longitud de la hoja: 25,40 cm

Material de la hoja: 67 capas de acero fino japonés de Damasco AUS-10

Dureza HRC: Alta, lo que indica una excelente retención del filo

Compatibilidad y accesorios

No se especifican accesorios incluidos.

Instalación

No se requiere instalación.

Uso

Ideal para cortar sashimi y sushi.

Requiere un mantenimiento regular con piedra de agua para mantener su filo.

Otra información

Características

Marca
OTROS
Largo
25.4 cm
Material
Acero
Color
Negro
Material de la lama
Acero de Damasco

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