Descripción general
Si buscas cuchillos profesionales multiusos para tu cocina, elige un juego de cuchillos de acero de Damasco. El set incluye los cuchillos Kuro Murō, Santoku y Sifu, diseñados para satisfacer tanto a chefs aficionados como profesionales. Estos cuchillos son productos de la más alta calidad, caracterizados por una artesanía cuidadosa y precisa, y están hechos de auténtico acero de Damasco con 67 capas de acero, lo que les proporciona durabilidad y flexibilidad. Los mangos están fabricados en madera de Pakka, aportando una elegancia clásica y comodidad en su uso.Especificaciones técnicas
- Kuro Sifu: Longitud del mango: 13,00 cm; Longitud de la hoja: 20,50 cm; Grosor de la hoja: 2,00 mm; Ancho de la hoja: 4,50 cm; Ángulo de afilado: 15 grados; Acero: Damasco 10Cr15CoMov; Endurecimiento: 60 +/- 1HRC; Peso: 240 g.
- Kuro Santoku: Longitud del mango: 13,00 cm; Longitud de la hoja: 18,00 cm; Grosor de la hoja: 2,00 mm; Ancho de la hoja: 4,50 cm; Ángulo de afilado: 15 grados; Acero: Damasco 10Cr15CoMov; Endurecimiento: 60 +/- 1HRC; Peso: 230 g.
- Kuro Murō: Longitud del mango: 11,40 cm; Longitud de la hoja: 12,50 cm; Grosor de la hoja: 1,80 mm; Ancho de la hoja: 2,30 cm; Ángulo de afilado: 15 grados; Acero: Damasco 10Cr15CoMov; Endurecimiento: 60 +/- 1HRC; Peso: 100 g.
Compatibilidad y accesorios
El juego de cuchillos incluye:- Kuro Murō - Un cuchillo pequeño diseñado para cortar productos pequeños y medianos, excelente para limpiar verduras.
- Kuro Santoku - Un cuchillo grande y versátil ideal para cortar carne, pescado y verduras.
- Kuro Sifu - Un cuchillo versátil con hoja dividida que permite cortar carne, verduras y hierbas a la perfección.
Uso
Este juego de cuchillos es el complemento perfecto para cualquier cocina, ofreciendo una experiencia de preparación de alimentos cómoda y segura.Otra información
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