Descripción general
Si buscas cuchillos profesionales multiusos para tu cocina, elige el juego de cuchillos de acero de Damasco Shiori. Este set incluye tres cuchillos de cocina de la más alta calidad: Chairo Shōto, Santoku y Sifu, que satisfarán tanto a chefs aficionados como profesionales. Cada cuchillo está hecho de auténtico acero de Damasco con 67 capas, lo que les confiere durabilidad y flexibilidad. Los mangos de madera de Pakka aportan una elegancia clásica y comodidad en el uso, convirtiendo este juego en un elemento decorativo en cualquier cocina.Especificaciones técnicas
- Chairo Shōto: Longitud del mango: 11,50 cm; Longitud de la hoja: 8,70 cm; Ángulo de afilado de la hoja: 15 grados; Acero: Acero de Damasco 10Cr15CoMov; Endurecimiento: 60 +/- 1HRC.
- Chairo Santoku: Longitud del mango: 12,50 cm; Longitud de la hoja: 17,50 cm; Ángulo de afilado de la hoja: 15 grados; Acero: Acero de Damasco 10Cr15CoMov; Endurecimiento: 60 +/- 1HRC.
- Chairo Sifu: Longitud del mango: 12,50 cm; Longitud de la hoja: 20,00 cm; Ángulo de afilado de la hoja: 15 grados; Acero: Acero de Damasco 10Cr15CoMov; Endurecimiento: 60 +/- 1HRC.
Uso
- Chairo Shōto: Ideal para pelar frutas y verduras, con una hoja pequeña, estrecha y puntiaguda para cortes decorativos.
- Chairo Santoku: Cuchillo versátil para diversas tareas en la cocina, ideal para cortar carne, pescado y verduras.
- Chairo Sifu: Cuchillo con hoja dividida, perfecto para cortar carne, verduras y hierbas.
Otra información
En Shiori, ofrecemos una amplia selección de cuchillos y accesorios de cocina, incluyendo cuchillos de chef. ¡Elige el juego profesional perfecto para ti y disfruta de una preparación de alimentos cómoda y segura!
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