Descripción general
La paellera pulida Garcima de 130 cm es ideal para servir hasta 200 raciones, convirtiéndola en la opción perfecta para grandes eventos, caterings y celebraciones masivas. Su diseño permite una cocción uniforme, garantizando el auténtico "socarrat" en cada paella.Especificaciones técnicas
- Marca: Garcima
- Modelo: 5020080
- Material: Acero Pulido (Acero Aleado)
- Diámetro: 130 cm
- Capacidad: 51 Litros
- Raciones Estimadas: 200 Personas
- Peso: Aproximadamente 2 Kilogramos (vacío)
- Apto para Horno: No
- Compatibilidad con Fuego: Gas, Leña, y Superficie Lisa de Inducción
- Material del Mango: Acero
Compatibilidad y accesorios
- Apta para uso en cocinas de inducción con superficie lisa, siempre que la placa tenga el tamaño y potencia adecuados.
- Compatible con quemadores de gas profesionales para un rendimiento óptimo.
Instalación
- Requiere un quemador de gas profesional de diámetro adecuado para asegurar una cocción uniforme.
Uso
- Ideal para festivales gastronómicos, bodas, banquetes y producción de comida para llevar.
- Requiere mantenimiento después de cada uso para evitar la oxidación.
Otra información
- Las asas de acero son robustas y están firmemente ancladas, asegurando un agarre seguro.
- La base ligeramente convexa ayuda a acumular el aceite en el centro, facilitando la cocción inicial.
- Las paelleras son poco profundas y tienen lados inclinados, lo que contribuye a una cocción uniforme del arroz.
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