Banneton ovalado de mimbre natural con forro de lana, cesta para fermentar masa de hasta 700 g – 30 x 14 x 7 cm

Descripción general

El banneton ovalado es una cesta de fermentación de pan hecha a mano de ratán duradero, con un forro de lana. Esta cesta es ideal para fermentar masa de hasta 0,7 kg y también se puede usar como frutero, añadiendo un toque decorativo a su hogar. Su forma ovalada es perfecta para baguettes, mientras que el diseño clásico acanalado se integra a la perfección en cualquier decoración, ya sea moderna o tradicional.

Especificaciones técnicas

• Tamaño: 30 x 14 x 7 cm
• Capacidad: Hasta 0,7 kg de masa
• Material: Ratán natural con forro de lana

Uso

Para usar el banneton, coloque la masa dentro, espolvoréela con harina y déjela reposar. La cesta de ratán permite que la masa reciba suficiente oxígeno, lo que da como resultado un pan ligero y esponjoso. Su forma tradicional acanalada también favorece una mejor formación de la corteza, similar a la de un panadero profesional. Tenga en cuenta que esta cesta está destinada únicamente a la fermentación de la masa y no para hornear.

Otra información

Para limpiar la cesta, simplemente dale palmaditas o cepíllala bien. También puedes limpiarla con un paño húmedo y dejarla secar.