Olla de maceración de acero inoxidable OBS de 35 litros

La olla de maceración del sistema de elaboración de cerveza Owczar está diseñada para uso profesional en la industria de la restauración. Es perfecta para preparar todo tipo de platos.

Está hecha de acero inoxidable 201 de alta calidad para su uso en restauración.

El diseño especial de la base en cápsula distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie inferior, lo que aumenta la utilización del calor y la eficiencia de cocción. Esto se traduce directamente en su calidad y en la comodidad del chef.. Esta solución también reduce el riesgo de que los alimentos se quemen.

Las ollas OBS cuentan con asas excepcionalmente robustas y de funcionamiento frío, sólidamente fijadas. Esto garantiza la seguridad y la durabilidad a largo plazo.

Elaboración:

Las ollas de maceración de cerveza son herramientas indispensables para todo cervecero casero o pequeña cervecería. Su robusta construcción, su colador perforado y otras características facilitan el proceso de maceración, lo que se traduce en la calidad y el sabor del producto final de cerveza. Nuestras ollas facilitan el proceso de maceración, ya que la malta triturada (generalmente cebada) se mezcla con agua para liberar enzimas que convierten el almidón en azúcares fermentables.

Parámetros:

• Material: acero acero inoxidable
• capacidad: 35 l
• diámetro: 36 cm
• altura: 36 cm
• Asas de tacto frío: sí
• Acabado de la superficie: satinado
• Asa: sí
• Apto para lavavajillas: sí
• Tapa: sí
• Resistencia a ácidos orgánicos y detergentes: sí
• Compatibilidad con placas de cocina: eléctrica, inducción, gas, vitrocerámica
• Tipo de fondo: cápsula, tres capas
• Resistencia a daños mecánicos: sí
• División de capacidad: sí
• Asas remachadas: sí
• Asas de tacto frío: sí
• Grosor de la pared: 1,2 mm
• pared Material: acero inoxidable 201
• Espesor del inserto de la cápsula: 4 mm
• Material del inserto de la cápsula: aluminio
• Espesor de la capa exterior de la base: 1 mm
• Material de la capa exterior de la base: acero inoxidable 430