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Información del producto
Descripción
El cuchillo de cocina Santoku Masutani de 165 mm es una herramienta muy práctica con una amplia gama de usos. Es el equivalente japonés de un cuchillo de chef.
Fabricados artesanalmente por un hábil herrero, los cuchillos Masutani ofrecen una excelente relación calidad-precio. Se fabrican en Echizen, prefectura de Fukui, y su principal ventaja es que son comparables a otros modelos mucho más caros. Tienen un núcleo de acero inoxidable con alto contenido de carbono llamado VG-10, mientras que la capa exterior está revestida de acero de Damasco de 31 capas. Esto les confiere a las hojas su impresionante apariencia. Cada cuchillo ha sido sometido a un proceso de endurecimiento, lo que resulta en una alta dureza de 61-62 HRC. Esto garantiza que se mantengan afilados durante mucho tiempo. El mango de madera pakka es resistente a la temperatura y la humedad. Esta es una opción ideal para los entusiastas de la cocina y los cocineros caseros que se inician en el mundo de los cuchillos japoneses.
Características
- MarcaOTROS
- ColorNegro
- Material de la lamaAcero inoxidable
- Material del mangoMadera
- MaterialAcero inoxidable
- Tipo de cuchilloCuchillo de chef
- Tipo de utensilioCuchillo de chef
- Referencia ManoManoME221497276
- MMID658096551479
- Ref. del fabricantehamono_5906800260338
- EAN5906800260338
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