Generador de humo GD-01 Borniak

Máquina de humo: el corazón del ahumador

• ¡Mantén el humo constante! - Hasta 8 horas de producción continua y óptima de humo sin añadir virutas de madera
• Uso flexible en muchos hornos de ahumado diferentes - Se puede utilizar en cámaras de ahumado con una capacidad de hasta 200 litros
• Control deslizante incorporado para la regulación individual del suministro de aire

El secreto del ahumado natural

Las virutas de madera son como las especias: dependiendo de la especie de árbol de la que se obtienen, algunas son más adecuadas para el pescado, otras para el cerdo y otras para las aves. El humo de las virutas de madera quemadas penetra profundamente en el producto, dándole el color y el aroma apropiados para el tipo de madera utilizada.

El tipo de virutas de madera utilizadas para ahumar tiene un impacto significativo en el sabor final de las carnes ahumadas. Lo más divertido es mezclar diferentes virutas de madera y así componer tus propias recetas. Sin embargo, debes asegurarte de que las virutas de madera que quemas sean completamente naturales, libres de aditivos químicos, polvo y cualquier impureza. Las virutas de madera de la marca Borniak están libres de polvo y limpias, generan humo libre de sustancias indeseables.

Funcionamiento automático

Todo el proceso de generación de humo se reduce a presionar un botón.

El tanque del generador de humo es lo suficientemente grande como para producir humo durante hasta 8 horas sin necesidad de rellenarlo con virutas de madera. ¿Qué harás en tu tiempo libre?