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Descripción general
Cuchillo fileteador Ópera de 160 mm, fabricado en España con acero inoxidable forjado NITRUM®, que proporciona una alta dureza y resistencia a la corrosión. Su diseño clásico y el remate redondeado lo convierten en una herramienta muy solicitada por profesionales. Destaca por su filo especial "seda", que permite un corte limpio y preciso, ideal para filetear carne y pescado.Especificaciones técnicas
- Material de la hoja: Acero inoxidable forjado NITRUM®
- Material del mango: Polioximetileno (POM)
- Longitud de la hoja: 160 mm
- Longitud total: 267 mm
- Longitud del mango: 115 mm
- Grosor de la hoja: 1,5 mm
- Ancho de la hoja: 24 mm
- Dureza: aproximadamente 55 HRC
- Peso: 196 g
- Color: Negro
Compatibilidad y accesorios
- Presentación: Estuche
Uso
Diseñado para filetear diversos tipos de carne y pescado, logrando cortes limpios y precisos. No es apto para lavavajillas, por lo que se recomienda lavar a mano para mantener su calidad.Otra información
- Código del fabricante: 226000
- Certificado NSF
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