Bajalenguas de acero inoxidable 14 cm

Espátula de inox de grado alimentario de 14 cm, hoja recta pulida de acero inoxidable con hoja recta pulida, el utensilio fino y rígido que sirve tanto para dar la vuelta a las vieiras y desprender los abalones como para mezclar, extender y raspar en la cocina o en la pastelería. Su hoja fina pasa por debajo de los alimentos sin dañarlos y refleja el gesto preciso del profesional como del aficionado cuidadoso.

La hoja está cortada en un acero inoxidable de grado alimentario: no se oxida al contacto con los líquidos, los cítricos o el lavado repetido, y no transmite ningún sabor metálico a las preparaciones. La superficie está pulida cuidadosamente para evitar asperezas donde se acumulen residuos. El borde recto y la semirrigidez de la hoja aportan a la vez fuerza para raspar y flexibilidad para deslizarse bajo los alimentos delicados.

En la cocina, la espátula da la vuelta a pescados y tortitas, alisa las masas de bizcocho, corta y sirve las porciones, y recupera limpiamente el fondo de los cuencos. Para la preparación de marisco, su hoja fina despega los abalones y los mariscos de su concha sin romperlos. En el taller o el laboratorio, sirve de herramienta de mezcla, aplicación y raspado para colas, resinas y pastas. La longitud de 14 cm ofrece el mejor equilibrio entre la precisión del gesto y la distancia al contenido caliente.

• Acero inoxidable: hoja de grado alimentario insensible al óxido, a los jugos ácidos y a los lavados repetidos en el lavavajillas.
• Hoja recta pulida: superficie lisa que se desliza bajo los alimentos y se limpia con un simple golpe de esponja, sin retener residuos.
• Longitud 14 cm: formato equilibrado para manejar con precisión y mantener los dedos lejos del calor.
• Semirrigidez: hoja bastante firme para raspar y mezclar, bastante flexible para seguir el fondo redondeado de los recipientes.
• Mango ergonómico: agarre natural y seguro, incluso con las manos húmedas, para un gesto controlado.

Espátula destinada a los cocineros aficionados y profesionales, a los pasteleros, a los preparadores de marisco, así como a los artesanos que buscan una herramienta de aplicación limpia. Úsala en casa a diario, en el restaurante para el emplatado, a la orilla del mar para la pesca a pie. Mantenimiento sencillo: lavado a mano o en el lavavajillas, secado inmediato para conservar el pulido de la hoja.

Espátula recta de acero inoxidable, longitud 14 cm, hoja pulida de grado alimentario, acabado satinado. Peso aproximado de 0,01 kg. Se vende por unidad.