Agricultura regenerativa: suelos más sanos y mejores rendimientos mediante la producción regenerativa

Biología, química y estructura del suelo: los tres pilares de la agricultura regenerativa

Gary Zimmer es considerado una autoridad en agricultura regenerativa. Como agricultor, agroempresario, capacitador y autor con 40 años de experiencia, es reconocido mundialmente por su incansable búsqueda de mejorar la calidad agrícola mediante la restauración del suelo. Demuestra que el rendimiento óptimo del suelo requiere un equilibrio perfecto de minerales inorgánicos, minerales orgánicos y organismos vivos. El autor se basa principalmente en lo aprendido a lo largo de los años, mejorando la fertilidad de forma natural y sostenible. Sin embargo, es importante recordar que los suelos varían, y los agricultores pueden aprovechar la interacción de minerales, sustancias orgánicas y organismos para favorecer las reacciones químicas naturales que proporcionan una excelente nutrición vegetal. Este libro es un recurso invaluable para los agricultores orgánicos comprometidos, así como para los agricultores convencionales que desean reducir los insumos químicos y utilizar procesos naturales. Gary Zimmer creció en una granja lechera de Wisconsin. Durante más de 35 años, ha estudiado las prácticas agrícolas estadounidenses. Durante este tiempo, ha desarrollado un profundo conocimiento de la producción lechera, los suelos y las prácticas agrícolas, lo que lo llevó a desarrollar un exitoso sistema de agricultura regenerativa. Gary Zimmer es presidente de Midwestern Bio-Ag, una consultora fundada en 1985 que proporciona fertilizantes y piensos para la agricultura sostenible, entre otros productos, y trabaja con 75 asesores capacitados y miles de granjas en todo Estados Unidos. Gary también administra el Centro de Capacitación Bio-Ag, una granja de demostración de ganado y cultivos donde prueba productos y métodos para una agricultura regenerativa eficaz. La Granja Orgánica Otter Creek, propiedad de la familia Zimmer, opera más de 400 hectáreas de leche, carne de res y cultivos, y vende sus productos directamente al público, incluyendo sus excepcionales quesos.