Agitador de masa madre de acero inoxidable de 30 cm, varilla mezcladora con forma de clip para masa madre y para hornear pan en casa.

Este agitador profesional está especialmente diseñado para mantener y mezclar cultivos de masa madre. Está fabricado completamente en acero inoxidable de alta calidad, con una longitud total de 30 cm y un peso de 104 gramos. El cabezal presenta una exclusiva construcción de doble alambre en forma de clip. Esta forma corta sin esfuerzo mezclas espesas de harina y agua, masa madre grumosa y masa de pan pesada. A diferencia de los agitadores estándar, este agitador bate el cultivo de manera uniforme sin incorporar aire en exceso, creando el equilibrio perfecto para una masa madre sana y fuerte. El mango es un tubo cilíndrico de acero sólido y liso. Se adapta firmemente a la mano, incluso con los dedos mojados o enharinados, y el largo vástago llega al fondo de frascos de vidrio hondos y recipientes para mezclar donde se almacena la masa madre. No tiene costuras ni hendiduras donde se puedan adherir los residuos de masa. El acero inoxidable es completamente apto para uso alimentario, inodoro y resistente a los ácidos, algo crucial para la masa madre, ya que el cultivo ácido no debe adquirir sabores ni absorber metales. El material no se oxida tras el contacto repetido con la humedad y los ácidos del cultivo de levadura, y conserva su brillo y forma tras meses de uso diario. Su mantenimiento es extremadamente sencillo: después de usarlo, sacuda el exceso de masa y enjuague rápidamente la varilla con agua tibia. Su superficie lisa elimina los restos de comida al instante, y además es apta para lavavajillas. No contiene piezas de madera ni plástico que puedan expandirse, enmohecerse o desgastarse. Además de para el mantenimiento de la masa madre, esta varilla también sirve para mezclar masas de pan espesas, masa de pizza, mezclas de harina de centeno y salsas densas. Es indispensable para panaderos caseros, aficionados a la masa madre y pequeñas panaderías que hornean pan fresco con regularidad. Su elegante diseño metálico es duradero y ecológico, fabricado con materiales de alta calidad. Sus 30 cm de diámetro se adaptan a todos los tarros de cultivo estándar y a los boles grandes para mezclar. Todos los materiales cumplen con las normas europeas de seguridad alimentaria y están libres de BPA y componentes nocivos.