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La barbacoa es un elemento perfecto para poder disfrutar al máximo de tu jardín. ¿Hay algo mejor que una buena barbacoa con los amigos un domingo soleado? Hay distintos modelos de barbacoa que se adaptan a las necesidades y gustos de cada uno: barbacoa de gas, barbacoa de obra, barbacoa de carbón…

A la hora de elegir la barbacoa también se debe tener en cuenta si se quiere una barbacoa fija o una portátil, y tener en cuenta la gran variedad de barbacoas en función de sus prestaciones y su precio.
Una barbacoa se debe elegir en función de las necesidades de cada uno, así como del material del que se compone, del tamaño, la frecuencia con la que se va a usar y los accesorios que se desean. También hace falta tener en cuenta la cantidad de comida que se acostumbra a cocinar y qué tipo de mantenimiento se está dispuesto a hacerle.

La barbacoa de gas, utilizada en el exterior, permite asar y cocinar de forma muy rápida. Se enciende al presionar un botón, así que no hace falta preocuparse de encender el fuego ni de mantener las brasas encendidas. Este tipo de barbacoa funciona tanto con propano como con butano. Además, una de las grandes ventajas de ésta es que la temperatura se regula de forma de instantánea.
La barbacoa eléctrica se puede utilizar tanto en interiores como en exteriores y es muy fácil de utilizar. El aumento de la temperatura es bastante lento y los alimentos no se cocinan muy rápido, debido a que se trata de electricidad, pero la barbacoa eléctrica es la solución perfecta para aquellas personas que no tienen jardín o balcón y desean utilizar la barbacoa para cocinar de vez en cuando. Es importante limpiarla después de cada uso.

La barbacoa de carbón, que se utiliza en exteriores, es la herramienta perfecta para los amantes de la comida hecha al fuego de leña. Esta barbacoa es la más tradicional, y permite cocer los alimentos lentamente de forma homogénea. Se debe encender el fuego y mantener la llama en buen estado para tener una cocción perfecta de los alimentos.

La barbacoa solar u horno solar es la alternativa ecológica a las barbacoas que utilizan energías fósiles y otros combustibles. La cocción depende de la luz del sol que se capta en una superficie de vidrio o aluminio. De esta manera, los rayos de sol se convierten en calor para poder cocinar los alimentos. Hace algo similar a un efecto invernadero, y puede llegar a funcionar aunque el tiempo sea nublado.

La barbacoa de piedra requiere una gran superficie en la que colocarla de forma fija. Ésta es muy resistente al calor y permite cocinar tanto con carbón como con gas. Este tipo de barbacoas tienen éxito sobre todo por su estética, ya que aportan un toque de elegancia y robustez al estar hecha de piedra.

Por último, es interesante saber que existen cocinas exteriores. Éstas se instalan en el patio o jardín y son muy prácticas y útiles para cocinar en el exterior cuando llega el buen tiempo. Se pueden complementar con armarios de cocina exterior y otros elementos que la harán de lo más práctica y agradable.