Sartén Zwilling Forge de 28 cm en hierro fundido, 1,4 kg

La sartén de hierro fundido Zwilling Forge, referencia Forge, tiene un diámetro de 28 cm y sirve para freír y asar alimentos. Su base con dibujo de diamante está diseñada para favorecer la conducción del calor. Es compatible con todo tipo de placas, incluidas las de inducción, y también puede utilizarse en parrillas y hornos. El hierro fundido desarrolla una pátina natural con el uso, que forma una capa protectora en la superficie. Es una opción para quienes buscan una sartén versátil para preparar desde patatas hasta carne y verduras. El mango puede calentarse durante la cocción, por lo que conviene manipularla con un guante de horno.

Puntos fuertes

• Freír y asar: permite preparar distintos alimentos en una misma sartén.
• Base con dibujo de diamante: está diseñada para favorecer la conducción del calor durante la cocción.
• Compatibilidad con inducción: puede usarse en placas de inducción y en otros tipos de placas.
• Uso en parrilla y horno: amplía las posibilidades de preparación más allá de la cocina.
• Superficie de hierro fundido: desarrolla una pátina natural con el uso, que forma una capa protectora.
• Diámetro de 28 cm: ofrece espacio para cocinar raciones de alimentos como patatas, filetes o verduras.

Características técnicas

• Marca: Zwilling.
• Modelo y referencia: Forge.
• Tipo de producto: sartén de hierro fundido.
• Diámetro: 28 cm.
• Anchura: 28 cm.
• Altura: 8,7 cm.
• Longitud: 54,4 cm.
• Peso indicado en los atributos: 1,4 kg.
• Peso indicado en la ficha del producto: 1,76 kg.
• Material: hierro fundido, 100 %.
• Color: plateado.
• Base: dibujo de diamante.
• Compatibilidad: todo tipo de placas, incluidas las de inducción; parrillas y hornos.

Usos

Utiliza la sartén para dorar patatas y conseguir una superficie crujiente. También sirve para freír o asar filetes y otras piezas de carne. Puedes cocinar verduras a la parrilla o en la placa, y llevar la sartén al horno para continuar una preparación. Su compatibilidad con inducción permite usarla en cocinas con este tipo de placa.

Consejos de uso y mantenimiento

Antes de cocinar, comprueba que la sartén sea adecuada para la placa o el equipo que vas a utilizar. Ten en cuenta que el mango puede calentarse durante el uso y manipúlalo con un guante de horno. La pátina natural se desarrolla con el uso y forma una capa protectora en la superficie. Al utilizarla en el horno o en la parrilla, recuerda que la sartén y el mango pueden estar calientes al terminar.