Virutas para fumar Forest-legend BUK - CAJA 10 L

Las virutas de madera se utilizan como sustituto de la madera en el proceso de ahumado. La materia prima para su producción es la madera, que se obtiene de áreas forestales ecológicamente limpias gestionadas por los Bosques Estatales. Están libres de compuestos impregnantes y conservantes, no contienen fracciones polvorientas y tienen un contenido óptimo de agua.

Las virutas se secan a altas temperaturas, gracias a lo cual permanecen libres de hongos, mohos y microorganismos. Nuestras virutas de madera están limpias, cuidadosamente seleccionadas y cuentan con opiniones positivas del Instituto de la Industria Cárnica y Grasa, el Instituto Nacional de Higiene y el Instituto Nacional de Sanidad.

Las virutas de madera que ofrecemos son universales, perfectas para cualquier tipo de ahumadero y garantizan un sabor y aroma únicos en carnes, pescados y quesos ahumados.

¿Cómo afectan las virutas de madera a los productos ahumados?

• Haya – da un color amarillo dorado
• Aliso – da un color amarillo oscuro a marrón (dependiendo del tiempo de ahumado)
• Roble – da un color marrón
• Cerezo – da un color marrón oscuro
• Manzana – da un color marrón oscuro color
• Pera – da un color vino tinto
• Ciruela – da un color marrón dorado con brillo
• Aliso / Manzana – una mezcla 50/50 de dos tipos de virutas de madera
• Arce – color amarillo dorado y un regusto dulce

Los clientes que están comenzando su aventura con el ahumado a menudo nos preguntan qué virutas de madera usar para cada tipo de producto.

Las preferencias con respecto al sabor, el olor o el color de los platos son una cuestión individual, por lo que, contrariamente a las opiniones populares que se pueden encontrar en Internet, le aconsejamos que pruebe diferentes combinaciones usted mismo y elija la mejor para usted. solución.

¡Juega con el gusto, el olor, el color, no tengas miedo de experimentar!

Embalaje práctico

Nuestras astillas de madera se envasan en recipientes de PVC resistentes, sólidos y herméticos que se pueden abrir y cerrar repetidamente, lo que elimina la pérdida de astillas derramadas y proporciona una garantía de calidad del producto de varios meses.

El embalaje herméticamente cerrado permite almacenar astillas de madera secas incluso en condiciones climáticas adversas, por ejemplo, cuando el ahumadero está al aire libre.

Después de usar las astillas de madera, la caja aún se puede utilizar como embalaje práctico para transportar o almacenar diversos tipos de productos. Este es un elemento útil en cualquier hogar, en la parcela o en el jardín.

También encontrará virutas para fumar en otras presentaciones y en otros tipos de envases en nuestras otras subastas.