Vegetariano. Sabores del mundo

¡Nunca hay un momento aburrido en la cocina vegetariana!

Es un mundo lleno de sabores, colores y aromas diversos. Todo gracias a las verduras: alimentos básicos cotidianos, conocidos desde hace años, como las zanahorias, los pimientos y las patatas, y otras menos populares y exóticas como el hinojo, la okra y el taro, ahora también disponibles en nuestras tiendas.

En este clásico libro de cocina repleto de sabor, encontrarás más de 250 recetas originales de platos vegetarianos de todo el mundo, desde la cocina mediterránea hasta recetas del Caribe, Sudamérica y Oriente, pasando por extraordinarios platos del norte de África. Sopa de aguacate sudamericana o sopa de lentejas turca, ensalada horiatiki griega, batatas hawaianas con piña: todo suena delicioso y sabe aún mejor. Arto der Haroutunian te enseña a comer de forma saludable, colorida y variada, a base de verduras, legumbres, hierbas, semillas y frutos secos.