Temporada de verduras: Una dieta vegana para todas las estaciones

La clave para una dieta equilibrada es la estacionalidad, por lo que vale la pena prestarle atención al hacer la compra. Esto nos permite llevar una vida más sana y apoyar a los negocios locales.
Una dieta vegana equilibrada no tiene por qué ser monótona. Simplemente descubre los ricos regalos de cada estación. Verduras de hoja verde en primavera, hierbas aromáticas en verano, frutas en otoño, tubérculos en invierno... La Madre Naturaleza garantiza la diversidad de nuestra dieta. Solo necesitas sentir el ritmo de la estacionalidad.
Los autores del libro, dietistas experimentados que trabajan a diario en la clínica Dietosphere de Varsovia, te aconsejarán sobre cómo lograrlo.
En el libro encontrarás información sobre:
los beneficios de una dieta vegana,
macro y micronutrientes en una dieta vegana,
fuentes de proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales,
nutrientes deficientes en una dieta vegana y formas de complementarlos,
Y también recetas de platos veganos únicos con productos de temporada.