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Shiori 撓 Niku Nagai - cuchillo para kebab y jamón fabricado en acero de Damasco

Name: Shiori 撓 Niku Nagai - cuchillo para kebab y jamón fabricado en acero de Damasco
Brand: OTROS
SKU: shiori_5906688686138
Price: 98.87 EUR
Availability: InStock

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Información del producto

Descripción

Descripción general

El cuchillo Shiori 撓 Niku Nagai es un cuchillo profesional diseñado para cortar con precisión jamón, kebabs, salmón y otros cortes grandes de carne. Su hoja larga y estrecha permite realizar cortes suaves y estéticamente agradables, sin romper las fibras de la carne. Este cuchillo es ideal para restaurantes, food trucks y para quienes disfrutan de la cocina casera con cortes de precisión.

Especificaciones técnicas

Material de la hoja: acero de Damasco japonés AUS-10V de 67 capas

Núcleo de la hoja: acero japonés AUS-10V de alta calidad

Características del acero: alto contenido de carbono, enriquecido con vanadio

Dureza HRC: mayor valor indica mejor calidad del acero

Uso

Este cuchillo es perfecto para el corte de grandes piezas de carne, incluyendo jamón, kebabs, asados y salmón. Se recomienda su uso en entornos profesionales y en la cocina casera para obtener cortes precisos y uniformes.

Otra información

Cuidado: se recomienda lavar a mano y secar el cuchillo después de cada uso

Afilar regularmente prolongará su vida útil y mantendrá su filo al máximo

Características

Marca
OTROS
Largo
2 cm
Peso
390 g
Material
Acero
Color
Negro

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