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Shiori 撓 Niku Nagai - cuchillo para kebab y jamón fabricado en acero de Damasco

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Información del producto

Descripción

Descripción general

El cuchillo Shiori 撓 Niku Nagai es un cuchillo profesional diseñado para cortar con precisión jamón, kebabs, salmón y otros cortes grandes de carne. Su hoja larga y estrecha permite realizar cortes suaves y estéticamente agradables, sin romper las fibras de la carne. Este cuchillo es ideal para restaurantes, food trucks y para quienes disfrutan de la cocina casera con cortes de precisión.

Especificaciones técnicas

  • Material de la hoja: acero de Damasco japonés AUS-10V de 67 capas
  • Núcleo de la hoja: acero japonés AUS-10V de alta calidad
  • Características del acero: alto contenido de carbono, enriquecido con vanadio
  • Dureza HRC: mayor valor indica mejor calidad del acero

    • Uso

    Este cuchillo es perfecto para el corte de grandes piezas de carne, incluyendo jamón, kebabs, asados y salmón. Se recomienda su uso en entornos profesionales y en la cocina casera para obtener cortes precisos y uniformes.

    Otra información

  • Cuidado: se recomienda lavar a mano y secar el cuchillo después de cada uso
  • Afilar regularmente prolongará su vida útil y mantendrá su filo al máximo

    • Características

    • Marca
      OTROS
    • Cantidad en el pack
      1
    • Color
      Plateado
    • Largo
      2 cm
    • Material de la lama
      Acero de Damasco
    • Material del mango
      Madera
    • Material
      Acero
    • Peso
      390 g
    • Tipo de cuchillo
      Cuchillo de chef
    • Tipo de cuchilla
      Liso
    • Tipo de utensilio
      Cuchillo jamonero
    • Referencia ManoMano
      ME93599882
    • MMID
      921593586724
    • Ref. del fabricante
      shiori_5906688686138
    • EAN
      5906688686138
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