Sartén de acero inoxidable SS 20CM - YG-00100

Sartén de inducción profesional de acero inoxidable, 20 cm de diámetro y 1,3 l de capacidad.

La sartén Yato Professional Kitchen Equipment está diseñada para uso profesional en la industria de la restauración.

Perfecta para freír todo tipo de platos.

Está fabricada en acero inoxidable 21/0 de alta calidad, desarrollado específicamente para su uso en gastronomía.

La principal ventaja de las sartenes fabricadas con este tipo de acero es que la conducción del calor es hasta un 30 % mayor que la de las sartenes estándar de acero 304.

También se caracterizan por una mayor resistencia a los daños mecánicos y a los efectos de los ácidos orgánicos y los detergentes.

Por eso son aptas para lavavajillas y resistentes al fregado intensivo de la superficie.

Es importante destacar que las sartenes fabricadas con acero 21/0 no contienen manganeso ni níquel, que son perjudiciales para la salud humana.

El diseño especial de la base encapsulada distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie inferior, lo que aumenta el grado de aprovechamiento del calor y la eficiencia de cocción.

Esto se traduce directamente en su calidad y en la comodidad del trabajo del chef.

Esta solución también reduce el riesgo de que los alimentos se quemen.

Un inserto ferromagnético especial en la base permite que la sartén Yato se utilice en todo tipo de cocinas, como: - eléctrica - de inducción - de gas - vitrocerámica

Las paredes laterales de la sartén están hechas de acero grueso, manteniendo la temperatura durante más tiempo que los utensilios de cocina estándar de acero 304.

Las sartenes Yato cuentan con asas excepcionalmente macizas, frías al tacto y sólidamente fijadas.

Esto garantiza seguridad y durabilidad a largo plazo.

Diseñada para uso profesional en la industria de la restauración.

Perfecta para freír todo tipo de platos.