Sakai Kikumori Nihonko Gyuto 24 cm

El cuchillo Sakai Kikumori Nihonko Gyuto de 240 mm con mango remachado es una herramienta universal e indispensable en cualquier cocina. Como cuchillo de chef altamente duradero y práctico, está diseñado para todas las tareas culinarias.

Nihonko es la serie de cuchillos de cocina más popular y vendida de Sakai Kikumori. Las hojas, endurecidas a 63 HRC, están elaboradas con excelente acero al carbono japonés con un contenido de carbono del 0,95 %. Las hojas de los cuchillos Nihonko se fabrican utilizando la técnica mono-acero, lo que significa que están hechas de una sola pieza de acero. Su ventaja adicional es que conservan su filo durante mucho tiempo y son muy fáciles de afilar. Esta es una excelente opción para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que valoran los excelentes cuchillos de cocina que son prácticos y conservan su filo durante mucho tiempo. Los cuchillos Sakai Kikumori Nihonko cuentan con un mango ergonómico y cómodo que es duradero y elegante. Están hechos de la reconocida madera pakka. Cabe destacar que estos cuchillos requieren un cuidado especial, ya que sus hojas no son inoxidables; se recomienda lavarlos y secarlos después de cada uso.

Sakai Kikumori, uno de los mejores fabricantes de cuchillos de cocina de Japón, fundado en 1926, se especializa en la producción de herramientas útiles para el trabajo profesional. La singularidad de estos cuchillos de cocina proviene de una tradición artesanal de 600 años, ya que Sakai ha sido considerado durante siglos el centro más importante de la fabricación de cuchillos japoneses. Trabajando con los mejores afiladores y herreros, la empresa ofrece una gama profesional de cuchillos de cocina, desde cuchillos tradicionales de estilo japonés hasta cuchillos modernos de estilo occidental.