Postres saludables. Dulces sin azúcar.

¿A quién no le gustan los dulces? Es natural que los disfrutemos tanto. Cuando los receptores del gusto en nuestra lengua detectan el dulzor, el cerebro libera hormonas de la felicidad. Por eso es tan difícil renunciar a los dulces. Sin embargo, es bien sabido que el exceso de azúcar es perjudicial para la salud. No vamos a fingir que no engordarás al comer nuestros dulces, ¡porque eso no es cierto! Cualquier exceso de energía, incluso la que proviene de los alimentos más saludables, provoca aumento de peso. Entonces, ¿puedes comer sano y mantenerte en forma sin renunciar a los postres? ¡Sí, puedes! No temas al dulzor, aprende a elegir y preparar dulces que no solo sean sabrosos, sino también saludables.

En este libro encontrarás recetas de postres sin azúcar blanca, endulzados con fruta (plátano, dátiles), miel, sustitutos del azúcar como xilitol y eritritol, y jarabes.

Prepara postres saludables con nosotros:

- helados, sorbetes y cócteles,

- mousses y pudines,

- frutas y frutos secos cubiertos de chocolate,

- panqueques, buñuelos, tortillas, waffles,

- galletas y pasteles,

- muffins.

Ewa Sypnik-Pogorzelska y Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska son dietistas certificadas con vocación y fundadoras de la Clínica Dietética Dietosfera. Son autoras de numerosos libros y artículos. Aparecieron en programas de consejos y estilo de vida para Kuchnia+, Polsat y TVN.