Plaque À Pain - Acier Au Carbone Épais 1 cm - Réversible Perforée/Lisse - Pour Baguettes Et Pâtisserie - 58 x 32 cm - 1 Pièce

Plaque à pain conçue pour la cuisson optimale du pain français, des baguettes, du pain au levain et des petits pains. Favorise une circulation d'air homogène afin d'obtenir une croûte croustillante et une mie aérée.

Fabriquée en acier au carbone épais (1 cm), cette plaque à pain résiste à la déformation même après de nombreux cycles de chauffe, assurant une longue durée de vie en usage domestique ou artisanal.

Revêtement anti-adhésif sans PFOA, résistant jusqu'à 260 °C : cuisson uniforme sans collage, nettoyage facile à l'éponge et à l'eau tiède.

Design réversible : face perforée idéale pour les baguettes et pains allongés ; face lisse adaptée aux biscuits, tartes et pains plats — une seule plaque à pain pour plusieurs usages en boulangerie et pâtisserie.

Dimensions : 58 x 32 x 1 cm ; poids : 950 g ; couleur : gris métallique naturel ; compatible avec fours traditionnels et à chaleur tournante. Contenu de l’emballage : plaque à pain ×1.

Esta plaque à pain es una herramienta versátil y resistente diseñada para la cocción profesional y doméstica de baguettes, pan francés, pan de masa madre y bollos. Su diseño perforado favorece una circulación óptima del aire alrededor de la masa, logrando una corteza crujiente y una miga aireada.

Construida en acero al carbono de alta calidad y grosor reforzado (1 cm), esta plaque à pain ofrece estabilidad térmica excepcional y resistencia a la deformación, incluso con uso frecuente. El recubrimiento antiadherente sin PFOA soporta temperaturas de hasta 260 °C, garantizando una cocción uniforme y un mantenimiento sencillo.

Su cara reversible —perforada en un lado y lisa en el otro— amplía su funcionalidad: ideal para baguettes en la cara perforada y para galletas, tartas o panes planos en la cara lisa. Perfecta tanto para cocinas domésticas como para talleres artesanales de panadería y pastelería.

Dimensiones: 58 x 32 x 1 cm | Peso: 950 g | Color: gris metálico natural | Material: acero al carbono con recubrimiento antiadherente sin PFOA | Compatible con hornos convencionales y de calor giratorio.

Contenido del paquete: 1 x plaque à pain.