Piedra de afilar Kai Seki Magoroku grano 1000 y 4000

La piedra de afilar Kai Seki Magoroku 1000/4000 sirve para afilar y repasar el filo de cuchillos de cocina. Su doble granulometría permite trabajar primero con el grano 1000 y después con el grano 4000, según el estado de la hoja y el acabado que se quiera obtener. Está pensada tanto para cocineros profesionales como para quienes preparan comida en casa y desean mantener sus cuchillos a punto. Es una herramienta manual para el cuidado habitual de las hojas, sin necesidad de recurrir a un afilador eléctrico. El modelo Seki Magoroku reúne dos niveles de grano en una misma piedra para realizar distintas etapas del afilado.

Puntos fuertes

• Doble granulometría: combina los granos 1000 y 4000 para afilar y repasar el filo con una sola piedra.
• Grano 1000: permite trabajar el filo durante la etapa de afilado.
• Grano 4000: sirve para repasar la hoja después del afilado.
• Uso manual: permite controlar el movimiento de la hoja durante el trabajo.
• Para cuchillos de cocina: ayuda a mantener el filo de las herramientas de corte utilizadas al cocinar.
• Apta para distintos usuarios: está dirigida tanto a cocineros profesionales como a personas que cocinan en casa.

Características técnicas

• Marca: Kai.
• Modelo: Seki Magoroku.
• Tipo de producto: piedra de afilar para cuchillos.
• Granulometría: 1000 y 4000.
• Color: negro.

Usos

Utiliza la piedra para afilar cuchillos de cocina que hayan perdido parte de su filo. El grano 1000 puede emplearse en la etapa de afilado y el grano 4000 para repasar la hoja a continuación. Es adecuada para el mantenimiento de los cuchillos que se usan al preparar alimentos en casa. También puede formar parte del equipo de trabajo de cocineros profesionales que afilan sus propias herramientas.

Consejos de uso y mantenimiento

Elige el grano según la etapa de trabajo: empieza con el 1000 para afilar y continúa con el 4000 para repasar el filo. Desliza la hoja sobre la piedra con movimientos controlados y mantén una técnica constante durante el afilado. Trabaja con cuidado para evitar que la hoja resbale y sigue las indicaciones de uso del fabricante del cuchillo. Al terminar, limpia y guarda la piedra y el cuchillo de forma segura.