Piedra de agua King KW-65 Grado 1000/6000 con base

Piedra de agua King KW-65 de grano 1000/6000 con base

Piedra de afilar japonesa King Deluxe KW-65 de grano 1000/6000

Las piedras son la mejor manera de moler, afilar y pulir el filo. Este método también lo utilizan los fabricantes de cuchillos japoneses.

La piedra de afilar King Deluxe KW-65 1000/6000 es una piedra plana y rectangular con dimensiones 185x63x25mm y grano (número de granos, partículas abrasivas por cm2) 1000 en un lado y 6000 en el otro. Este juego universal es ideal para el afilado regular y el alisado y pulido final de la hoja. La piedra está montada sobre una base de plástico equipada con patas de goma antideslizantes. El material puro utilizado para producir estas piedras es alúmina (corindón).

King es una marca perteneciente a MATSUNAGA STONE CO., LTD., fundada en 1948. que se especializa en la producción de varios tipos de materiales abrasivos, incluidas piedras de afilar cuchillos. La alta calidad de los productos ofrecidos ha hecho que las piedras King sean reconocibles y muy valoradas en todo el mundo.

Afilado de cuchillos:

1. Selección de grano
2. #220 - #600 cuando el cuchillo está muy desafilado o tiene un filo dañado o astillado
3. #800 - #1200 para cuchillos ligeramente desafilados y afilados regularmente
4. #1500 - #6000 para el alisado y pulido final
5. Afilado 1. Remoje la piedra en agua durante unos minutos antes de usarla. La piedra debe estar húmeda en todo momento durante el afilado. 2. Coloque la piedra firmemente sobre la encimera. Puede colocar un paño húmedo o una toalla de papel debajo de la piedra para evitar que se deslice. El cuchillo debe colocarse en un ángulo de 15-20 grados con respecto a la piedra. 3. Dependiendo del tipo de hoja: - un cuchillo afilado por un lado - afilar el 90% del filo por un lado y el 10% por el otro - un cuchillo afilado por ambos lados - afilar por igual por ambos lados. 4. Después de afilar, eliminar cualquier rebaba del filo. Para ello, colocar el cuchillo perpendicular a la piedra y, manteniendo este ángulo, deslizar suavemente el cuchillo a lo largo de todo el filo, primero por un lado de la hoja y luego por el otro.
6. Mantenimiento La piedra debe lavarse y secarse completamente después de su uso. Con el tiempo, pueden aparecer depresiones en la superficie, que deben nivelarse, por ejemplo, con una piedra de nivelación especial.