Las vainas de vainilla MEGA son de alta calidad, frescas y grandes, con una longitud mínima de 15 cm. Provenientes de Madagascar, estas vainas de la variedad planifolia, también conocida como Madagascar Bourbon, ofrecen un contenido natural de vainillina muy alto, superando en aroma y sabor a las vainas de vainilla de Indonesia. Su sabor es cremoso, dulce y aterciopelado, lo que las convierte en una opción ideal para diversas aplicaciones culinarias.
Especificaciones técnicas
Longitud mínima: 15 cm
Contenido de humedad: 25% - 35%
Uso
Son ideales para preparar crema de vainilla, licores, moler en polvo, extracto de vainilla, azúcar de vainilla, y para añadir a helados o en la cocina y repostería tradicionales.
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