Molde para pastel Lacor Chocolate feuille de poliestireno

Este molde para chocolate Lacor, modelo chocolate feuille, permite preparar piezas con forma de hoja en casa o en una cocina profesional. Está pensado para quienes elaboran chocolates y quieren darles una forma definida antes de servirlos o utilizarlos en otras preparaciones. Su superficie lisa facilita el paso de la espátula al retirar el chocolate sobrante. Para usarlo, se vierte chocolate fundido en el molde, se elimina el exceso y se deja reposar antes de desmoldar. El desmolde se realiza dando unos golpecitos suaves al molde. Su formato compacto permite colocarlo sobre una superficie de trabajo durante la preparación.

Puntos fuertes

• Forma de hoja: permite preparar chocolates con una silueta decorativa para presentar o acompañar postres.
• Uso con chocolate fundido: facilita llenar las cavidades y dar forma al chocolate antes de dejarlo reposar.
• Superficie lisa: ayuda a deslizar la espátula para retirar el chocolate sobrante.
• Desmolde mediante golpecitos: permite liberar las piezas una vez que el chocolate ha reposado.
• Poliestireno: el molde está fabricado íntegramente con este material.
• Formato de 28 × 14 cm: ofrece una superficie de trabajo compacta para preparar chocolates.

Características técnicas

• Marca: Lacor.
• Modelo: chocolate feuille.
• Tipo de producto: molde para chocolate.
• Forma: hoja.
• Longitud: 28 cm.
• Anchura: 14 cm.
• Altura: 3 cm.
• Peso: 4 kg.
• Material: poliestireno.
• Composición: 100 % poliestireno.
• Color: blanco.

Usos

Utiliza el molde para preparar chocolates con forma de hoja para servir junto al café o como parte de una presentación de postres. También puede emplearse para decorar tartas y otras elaboraciones con piezas de chocolate hechas en casa. Es adecuado para preparar chocolates en una cocina doméstica o en un espacio de trabajo profesional. Su tamaño permite colocarlo sobre la encimera mientras se vierte el chocolate y se retira el sobrante con una espátula.

Consejos de uso y mantenimiento

Vierte el chocolate fundido en el molde y retira el exceso con una espátula, aprovechando la superficie lisa. Deja reposar el chocolate antes de intentar desmoldarlo. Para liberar las piezas, da unos golpecitos suaves al molde. Límpialo después de usarlo y manipúlalo con cuidado durante el llenado y el desmolde.