Molde de chocolate ondulado Lacor de poliestireno 27,5 cm

Este molde ondulado para chocolate Lacor sirve para dar forma a preparaciones de chocolate en casa o en una cocina profesional. Está fabricado en poliestireno y tiene una superficie lisa que facilita el paso de la espátula para retirar el chocolate sobrante. Para utilizarlo, se vierte el chocolate fundido en el molde y se elimina el exceso antes de dejarlo cuajar. Unos golpes suaves ayudan a desprender las piezas al desmoldarlas. Sus dimensiones de 27,5 × 13,5 × 2,4 cm permiten trabajar con varias cavidades en una sola pieza.

Puntos fuertes

• Uso con chocolate fundido: permite llenar las cavidades y preparar las piezas directamente en el molde.
• Superficie lisa: facilita retirar con una espátula el chocolate que sobresale del molde.
• Desmolde mediante golpes suaves: ayuda a separar las piezas una vez que el chocolate se ha solidificado.
• Formato alargado: permite trabajar varias piezas en una misma superficie de molde.
• Poliestireno: constituye el material del molde para elaborar chocolates.

Características técnicas

• Marca: Lacor.
• Modelo: chocolate mold ondulated.
• Tipo de producto: molde ondulado para chocolate.
• Longitud: 27,5 cm.
• Anchura: 13,5 cm.
• Altura: 2,4 cm.
• Material: poliestireno.
• Composición: 100 % poliestireno.
• Color: blanco.

Usos

Puede servir para elaborar piezas para presentar en una bandeja, acompañar un postre o completar una preparación de repostería. También permite trabajar el chocolate fundido en varias cavidades antes de dejarlo solidificar. El formato alargado resulta práctico cuando se preparan varias piezas en una misma tanda.

Consejos de uso y mantenimiento

Vierte el chocolate fundido en el molde y retira el sobrante con una espátula, aprovechando la superficie lisa. Deja que el chocolate se solidifique antes de intentar desmoldarlo. Para separar las piezas, da unos golpes suaves al molde. Límpialo después de usarlo para retirar los restos de chocolate.