Mi apetito por Italia

Italia es el amor de Renata Pawłowska —más conocida como el Caleidoscopio de Renata— y su hogar durante más de 28 años. Su primer libro de cocina contiene una deliciosa mezcla de historias de Italia, aventuras de viaje y experiencias culinarias. Para ella, cocinar es un gesto de amor, no un conjunto de técnicas culinarias. La autora nos abre las puertas de su cocina y de su corazón para que podamos descubrir la cocina italiana que experimentó en Italia.

Cualquiera que lea Mi apetito por Italia descubrirá que la cocina de Renata es un lugar mágico donde se preparan platos para cada paladar y cada ocasión. Devota de la tradición culinaria italiana, la autora ofrece una cocina con su estilo único, sin sacrificar su sabor distintivo.

Para preparar estos platos, no se necesitan utensilios especializados ni ingredientes difíciles de encontrar, solo el deseo de llevar alegría a la mesa. Los platos de este libro tienen un efecto delicioso no solo en nuestros sentidos, sino también en nuestro bienestar. En cada página se percibe el amor por Italia y su gastronomía.

Carpaccio con higos, jamón de Parma, rúcula y nueces pecanas, ensalada Pantelleria, tomates al horno, panna cotta con parmesano, pera, nueces y vinagre balsámico, risotto con puerro y tomates secos, ragú de lentejas, testaroli con tomates cherry y pesto, melocotones rellenos de amaretti y chocolate, licor de regaliz ¡Con Renata es fácil! Además, una selección de vinos italianos y platos italianos favoritos que lo hacen todo aún más sabroso.

Si ya se te hace la boca agua, ¡espera a ver (y leer!) lo que Renata ha preparado para ti! ¡Empezarás a "comer" desde la primera página!