Secretos para secar alimentos 2020

Los secretos del secado de alimentos es una guía práctica paso a paso que le enseñará cómo crear deliciosos y nutritivos manjares a partir de frutas, verduras, carnes y hierbas perecederas. Descubrirá los principios del secado de productos individuales y aprenderá consejos que le ayudarán a evitar errores básicos.
En este libro encontrará información valiosa sobre:
los beneficios del secado de alimentos en casa;
cómo funciona un deshidratador;
cómo elegir el deshidratador adecuado y otros accesorios de cocina;
principios de seguridad alimentaria;
métodos para preservar el sabor y el color de los productos secos;
productos más adecuados para el secado;
factores que afectan el tiempo de secado de los alimentos;
métodos para preparar los alimentos para el secado;
almacenamiento de productos secos.