El arte del rejuvenecimiento y la longevidad.

297 recetas para una vida plena, libre de fatiga y enfermedades, para un gran apetito y un sueño perfecto, así como para una memoria fiable, ausencia de ira y un gran sentido del humor. El libro consta de una sección descriptiva sobre filosofía y otra con recetas y recomendaciones para la enfermedad. Ohsawa adapta las palabras griegas macro, que significa grande, largo, y bios, que significa vida, para nombrar su método para alcanzar la salud, la felicidad y la armonía. Se basa en los antiguos conceptos de yin y yang, que se han profundizado mediante la investigación en los campos de la biología, la química y la medicina, y su aplicación práctica.
El libro consta de una sección descriptiva sobre filosofía y otra con recetas y recomendaciones para la enfermedad.
La cocina macrobiótica es sencilla, pero exigente. Nada impide preparar sopa de col macrobiótica, empanadillas macrobióticas o un sabroso żurek.