Cuchillo para carne Kai Shun Classic DM-0711, hoja de 12 cm

El cuchillo para carne Kai Shun Classic DM-0711 está pensado para cortar y servir filetes y otras piezas de carne en la mesa o durante la preparación de comidas. Su hoja de 12 cm está fabricada en acero de Damasco y cuenta con un núcleo de acero VG MAX, según la información del producto. La hoja presenta un dibujo damasquinado visible. El mango de madera Pakka ofrece una zona de agarre para manejar el cuchillo al cortar. Por su formato, puede utilizarse tanto en una cocina doméstica como en un entorno profesional. Es una opción para quienes buscan un cuchillo específico para carne dentro de la gama Shun Classic de Kai.

Puntos fuertes

• Hoja de 12 cm: permite cortar porciones de carne y filetes con un cuchillo de tamaño manejable.
• Acero de Damasco: aporta a la hoja un patrón damasquinado visible.
• Núcleo de acero VG MAX: forma parte de la construcción de la hoja descrita para este modelo.
• Mango de madera Pakka: proporciona una superficie de agarre para controlar el cuchillo durante el corte.
• Diseño específico para carne: resulta adecuado para cortar y servir filetes y otras piezas de carne.
• Formato para mesa y cocina: permite utilizarlo tanto al preparar la comida como al servirla.

Características técnicas

• Marca: Kai.
• Gama: Shun Classic.
• Referencia: DM-0711.
• Tipo de producto: cuchillo para carne.
• Longitud de la hoja: 12 cm.
• Peso: 0,16 kg.
• Material de la hoja: acero de Damasco.
• Composición indicada: 100 % acero de Damasco.
• Construcción de la hoja: acero de Damasco con 32 capas y núcleo de acero VG MAX.
• Material del mango: madera Pakka.
• Color indicado: negro y plateado.

Usos

Utiliza este cuchillo para cortar filetes cocinados antes de servirlos, dividir una pieza de carne en porciones o preparar cortes para una comida en casa. También puede emplearse en la mesa para cortar la carne durante la comida. En una cocina profesional, su formato específico permite tenerlo a mano para tareas de corte de carne. La hoja de 12 cm resulta práctica cuando se necesita un cuchillo dedicado a este tipo de alimento.

Consejos de uso y mantenimiento

Sujeta el cuchillo por el mango de madera Pakka y corta sobre una superficie estable, manteniendo los dedos alejados del filo. Empléalo para carne y evita usarlo en tareas para las que no está indicado, como cortar materiales duros. Limpia y seca la hoja después de utilizarla para conservarla en buen estado. Guárdalo de forma que el filo no entre en contacto con otros utensilios.